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インドで食べられるインド料理以外のおいしいご飯 その2

前回のコラムでもインド料理以外のお料理をご紹介しましたが、第2弾です。
インドの方は基本的にインド料理が好きで、あまり他国料理をそこまで食べようという意識が少ないようなのですが(場所や人によるのかもしれませんが・・・)
このお料理は好きな方多かったです♪

“モモ”
チベット料理です。
リシケシマーケットの中にはモモ専門店のようなお店もありました。

リシケシにはマクドナルドやケンタッキーなどいわゆるfast foodの専門店はないのですが、このモモのお店がリシケシのFast foodのようでしたよ・・・
モモとは、日本でいうところの餃子です。

しかし、焼きではなく蒸したりゆでたりしたもので生地がモチモチ♪
中に詰める具はベジ、ベジチーズ、マッシュルーム、豆腐など種類も様々です。
これに辛いソースやチャツネをつけていただくのがインド流のよう・・・
お店によってはモモの種類によって添えつけのソースも違っていろんなバリエーション、味が楽しめますよ。

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