kiji110829-12.jpg日水土 (ヒミズツチ)| 東京・銀座

予約が取りにくくて、すぐ満席になっちゃうという大人気の『日水土』に行ってきました。

店内は、質素で大人な雰囲気。

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カウンター席もあります。夜ちょっとお酒をっ にも使えそうですね。

『日:季節野菜のハーモニーランチ/野菜が主役の体に優しいお昼ご飯』
1,500円をいただきました。

○野菜料理の盛り合わせ
○羽釜炊きの自然栽培米
○天然醸造味噌『蔵の郷』のお味噌汁
○自然栽培のほうじ茶

ご飯とお味噌汁、お茶もおかわりOKです。

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その他、水・土のメニューには、魚か肉が付きます。それぞれ、2,000円、3,500円。

大きなプレートに色々な調理法、味付けで美味しく工夫されたお野菜たちが、並んでいます。(top画像)

出汁や味噌、野菜などからの自然なうまみが引き出され、そして薄すぎず濃すぎない味で、
とっても美味しくいただきました。

600円プラスでつけられるデザートを頼んだら、ランチタイムが14:30までだからお断り(涙;)

ちょっとしゃべりすぎたかーーー

一階に『ナチュラル・ハーモニー 自然栽培野菜と菌匠の発酵食品ショップ』があります。
自然食、スパイス、野菜、洋服などが買えます。

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ここのスウィーツがお店に出るそうです。おいしそ~♪

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レストラン 日水土

東京都中央区銀座1-21-13
ナチュラル&ハーモニック銀座2F
03-3562-7720

 

 

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