ryebread_top.jpgコルンボードで北欧食材を買いました

東京は靖国神社南門を少し入ったところに、ドイツ語圏や北欧の輸入食品を卸している会社のショップがあります。
その名もコルンボードに、出かけてみました。

お店に入ると、スタッフの方が熱いコーヒーと、美味しいジンジャーブレッドのクッキーをサービスしてくれました。
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店のサイズはそんなに大きくはないものの、輸入食材が並ぶ棚の横には
イートイン・カフェが併設されており、北欧のビールやチーズなどを
楽しむことができるようになっています。 
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私のお目当ては、ペーマ バイオフォルコンブロート 500g
有機栽培されたライ麦の全粒粉、サワードウ、塩のみを原料とした最もベーシックなドイツパンです。
身のしっかり詰まったライ麦ならではの豊かな香りと味が楽しめ、噛むごとに少し酸味のある
豊かな風味が広がって癖になります。
食物繊維や微量ミネラルが豊富で、日持ちもよいので保存食としてもおすすめです。
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少し前にベストセラーになった「世界一の美女になるダイエット」の著者エリカ・アンギャルさんのライフスタイルを紹介するテレビ番組で、
健康的に食事をとりながら痩せさせる方法として、このライ麦パンにアボカドなどを載せたものが紹介されて、良く売れたのだそうです。

他にも面白い形のクラッカーや、携帯用に個装されたライ麦パンなど、他で見たことのない
食材が販売されていますので、立ち寄ってみてはいかがでしょうか?

《 Selected Foods Shop + Eat-in "Kornbord" 》
        〒102-0074 東京都千代田区九段南3丁目2番15号 大塚ビル1F
        TEL&FAX 03?6268?9066
        営業時間 10:00?18:00
        定休日 土・日・祝日





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