maman1.jpgママンテラス
東京*南青山(最寄駅は外苑前)と大阪*心斎橋にあるマクロビオティックレストラン、ママンテラス。
http://www.maman.jp/

ママンテラスさんのコンセプトは・・・
『食べることは生きること。 大切な人、大切な自分のために、きちんとした食材を、きちんと料理し、そして楽しくおいしく食べること。 自然が人をはぐくみ、人はひとをはぐくみます。
ママンテラスは、語り合い、語り継ぐ大切な「モノ」と「コト」、「バショ」を提供するブランドです。』
(ママンテラスオフィシャルサイトより)

今回は南青山店のランチにお邪魔しました♪

ランチはママンプレート(玄米ごはんと主菜、副菜のセットメニュー)2種類と
ママン玄米(玄米ごはんの丼物)ママンパスタ、カレーからチョイスできます。

今回のママンプレートは・・・
・ベジミートの磯辺揚げ*大根おろしがけ
・カボチャとサツマイモのゴマ白和え
・玄米・味噌汁・香の物

磯辺揚げの青のりの香りが食欲をそそります。。。
カボチャ&サツマイモ白ゴマで和えているのは女性が好きな感じ♪

ママンカレーは・・・
赤レンズ豆と野菜のカレー
(サラダ・ピクルス付き)

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カレールーにペーストしたレンズ豆を使っているのでとろとろな食感&根菜の噛みごたえも満足♪
ほどよい辛さが玄米ごはんにもピッタリ☆

玄米はもちもち、おかずもボリューム満点で満足ランチでした。
お店の雰囲気もランチ時でもそんなに騒がしくなく、比較的落ち着いて食事できるゆっくりした時間が流れています。

ディナーはまだお邪魔したことないですが、マクロビオティックならではの創作のお料理の数々と
オーガニックなアルコールドリンクもあるようです。
こちらも気になるところ!

店頭にはマクロビオティックな食材やスィーツも販売されているので、ついつい手がのびます・・・
こちらのマクロビオティッククッキーはおススメです♪
ちなみにクッキーやスィーツ、デリは表参道のナチュラルハウスさんでも購入できます。

時にはゆっくりと落ち着いて、体と心にやさしいランチをいただいてみてはいかがでしょうか♪

 

?Masami?

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