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ナチュラルハーモニーレストラン 日水土 / 東京・銀座

http://www.naturalharmony.co.jp/shop/ginza/index.html

銀座にあるナチュラルハーモニーレストラン 日水土の紹介です。
はじめて行ったときから大好きなお店の一つになりました。
とにかくおいしい!
オードブルの温野菜でまず野菜の味の違いにビックリする。
ここのお野菜はまだ数少ない自然栽培のお野菜、お米が食べられるお店なのです。

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ご飯は羽釜炊きの自然栽培米。
白米が苦手な人もきっと大丈夫。
お味噌汁は天然醸造味噌を使用しています。
現在市販されているお味噌など発酵食品は天然の菌ではなく化学培養された
菌を使って作られていることを初めて知りました。

ご飯とお味噌汁はお代わり自由です。
ほんとに美味しいのでいつもお代わりいただいてます♪

HIMIZUTSUCHI03.jpg1Fのショップ結市場では自然栽培野菜やこだわりの食材、雑貨なども購入できます。
とくにおすすめがわら納豆。
わらに生息している天然の納豆菌の納豆です。
納豆好きの方は是非。

自然栽培とは?
化学肥料や有機肥料、牛糞、鶏糞、豚糞、馬糞、人糞、魚粉、肉骨粉、油粕、海草、米ぬかなどの資材、そして漢方系なども含めて農薬などをいっさい使用しないで自然の摂理に即した栽培方法を指す言葉です。(日と水と土
ナチュラル&ハーモニックスタイルのすすめ より)


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ナチュラルハーモニーレストラン 日水土

〒104-0061東京都中央区銀座1-21-13
アクセス:東京メトロ日比谷線 東銀座駅3番出口より徒歩5分
              東京メトロ銀座線 銀座駅A13番出口より徒歩7分
TEL&FAX:03-3562-7720
営業時間:ランチ11:30-14:30(L.O.14:00)
               ディナー18:00-23:00(L.O.22:00)
定休日:日曜、第1・第3月曜

-sari-

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