ある日の朝ごはん。
マイソールのアシュタンガヨガのシャーラ（サンスクリットで学校の意味）近くの定食屋？！
「ゴクールチャット」
その日の朝は100%インド人だった。確か、私が居る間中、外国の人は来なかったなー
美味しいか？・・・・私は美味しいと思う。
高いか？・・・・インド価格だから安い。
相席？・・・・・普通に抵抗無くしてくる。（私からの相席も平気でする）
衛生的か？？？・・・・・インドのふつう・・・かな。。。
（インドに行って日本並みの潔癖さを求めたいなら5つ星ホテルに行くべき！だと思うよぉ?）
木曜の朝にしか無い「ポンガル」?♪
すっごく好きなのですよ♪♪♪
煮詰めてトロトロの汁気の少ないチョットスパイスの効いたお雑炊。
黄色い色はターメリック、白いのはココナッツを使ったソース。
私はいつもソースをお替り3回ぐらいする。
他にも好きな食べ物はいっぱいあって（またの機会にご紹介するかも）、毎日日替わりでインドのものを食べていたけど、コレは私の中で1・2を争うぐらいスキ！
木曜の朝しか無いのを知っていて、わざと毎日お店のおじさんに「今日はポンガル?？えーっ、えーっ無いのぉ?」と聞いていた私。。。
毎日付き合ってくれたおじさん。（ほのぼのコミニケーション？！）
ガラスのコップに並々入った激甘「チャイ」。
日本にいる時にこの甘さのものを飲む機会は無いなあ?
理性とか、罪悪感とかが発生しそうな甘さ度！
でも、インドで数日過ごすと"やっぱりぃ?コレよねぇ??♪"と思う。
魅惑的なチャイなのだ。（笑）
日本でもすぐ作れます！
紅茶の葉（ティーパックＯＫ）＋牛乳＋水＋ジンジャー（味が良く出るように叩いたり潰したり）＋砂糖（お好みの量）＋その他お好みスパイス
牛乳：水＝基本1：1ぐらい。
私は牛乳多め派。
お好みスパイスは各自今後の課題です・ハイ！。
入れる順番やコップへの注ぎ方はあるみたいだけど、そんなの無視してお鍋に入れて一煮立ち。
十分美味しく出来ます♪
