こんにちは。
shimozoです。
久しぶりのブログでなんだか緊張してしまいますが、今日は新しい企画を紹介したいと思います。
マクロビンディ～
ヨガジェネ人気コンテンツ、ヨギレシピの料理監修でおなじみのMasami先生から新しいレシピ集の提案をいただきました。
マクロビオティックの考え方とインドの食事情を取り入れた料理を紹介する新たなる企画をスタートさせます。
今回からは拠点を変えて、Masami先生が滞在されているインドから現地の食材を使ってのお料理紹介となります。
インドで同じく修業を積まれている人にも嬉しい、宿泊先で簡単に作れるお料理がメインとなります。
また、「現地で調達できる食材って、日本では手に入らないし、実際にこちらでは作れないよね～」という疑問に応えるべく、
日本で手に入る食材を中心に、日本で作られることを想定した別バージョンも用意していただけることになりました！
そして、日本バージョンはヨガジェネスタッフのkayaが担当する予定です。
しかし、今となりでカタカタ仕事に励む彼女に
「本を見ないで作れる、レパートリーっていくつくらいある？」と聞いてみると
「秋鮭のお寿司は作れます・・・。」
「って、ひとつかぃ！！(@_@)」
みなさん、大丈夫です。
このkayaちゃんでも作れるっていうのが、今回のミソですね。
マクロビンディ～は次の３部構成でお送りしたいと思います。
■ インドからお送りするマクロビォティック的インド料理
■ kayaちゃんがお届けする上記の日本バージョン
■ Masami先生からの現地コラム（ワールドカテゴリー）
それでは、第一回目のレシピをお楽しみに～
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