年末年始のおススメ食養生
忙しい年末年始。
体調は、万全に保ちたいですね。
寒い時期のみかんは、ジューシーで美味しいですね。
一度に幾つも食べらそうです。
今回、ご紹介するのは、そんな「みかん」の意外な食べ方。
ジャーン!!!
「みかんの黒焼き」です。
体が冷えた時や、風邪のひきはじめにおススメ。
１．まず、みかんは、よく洗い水気を切ります。
２．丸ごとアルミホイルで包み、オーブントースターで焼きます。
もし、焼き網があれば、それに乗せ、弱火で焼いてもＯＫ。
３．時々、コロコロころがしながら、ゆっくりと、30分くらい焼きます。
４．皮がほぼ黒く焦げたら、出来上がりです。
アツアツのうちに、気を付けながら皮をむいて食べます。
実は、みかんは、そのまま食べると体を冷やします。
皮ごと黒焼きにすると、ビタミンＣもあまり壊れません。
それに、びっくりするほど体が温まります。
忙しく走り回っている時の全身の疲労回復におススメなのが、「牡蠣」。
牡蠣には、「タウリン」が豊富に含まれています。
これは、アミノ酸の一種。
疲労回復に役立つだけではなく、視力を正常に保つ働きもあります。
もし、牡蠣が嫌い出もご心配なく。
いわし、いか、えびにも、含まれています。
それから、市販のスタミナ・ドリンクにも「タウリン配合」のものが多いです。
これは、市販の目薬にも、よく含まれている成分です。
