Recipe: Masami
番茶とセットでほっこりないもようかん
日本の昔からのお菓子、いもようかん。
作るのに難しそうなイメージがありますがとっても簡単おやつ♪
食べたい時にいつでもすぐに作れます。
番茶とセットでまったりと「和」を感じるTea timeをおすごしください♪
材料：（4人分）
サツマイモ 300ｇ ／ 粉寒天 2ｇ ／ 水 100ｃｃ ／ 甜菜糖 50ｇ
作り方：
さつまいもを適当な大きさに切り、蒸してやわらかくします。
やわらかく蒸しあがったら、熱いうちに皮をむきます。
とっても熱いのでやけどしないようにフォークなど使ってうまくむきましょう。
むいたサツマイモはボウルに入れて木べらで粗くつぶします。
小鍋に水と粉寒天を入れて沸騰させ、弱火で2分ほど煮て寒天を溶かします。
火を止めて甜菜糖を加えなじませます。
甜菜糖がなじんだら、さめないうちにサツマイモに加えます。
ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜていきます。
好きな器に流し込んでいきます。
表面を平にして、ラップをして冷蔵庫で冷やし固めます。
固まったら器からだし、盛りつけたらできあがりです♪
