シャンティなオーガニック野菜が届きました★
ヨガジェネ事務所には台所がついています。
お昼御飯は皆でいっしょに食べにでかけたり、誰かがまとめて作ったり、
おのおの好きなものを買ってきて食べたり、と日々勝手にとっているのですが、
最近シモティーとカンちゃんがはまっている自炊ランチメニューは
ガンモをサイコロ状に切って、濃い目の味付けをしカリカリになるまで炒め、
同じくサイコロ切りにしたトマトとアボカドと和え、タイのスイートチリソースをかけて食べる丼フードです。
なんといっても、自分で素材の具合を選んで買って、味付けも好みにしたほうが健康には良いですよね。
忙しいと、そうも言ってられないのですが・・・
今日は、そんなヨガジェネ事務所に有機野菜の宅配が届きました。
今回お願いしたのは、千葉県南房総にある有機栽培野菜のシャンティふぁ?む。
野菜を育てている川田さんは30代のもとIT営業マン。
インドへ2年間旅し、ヨガと瞑想に出会いました。
もっと暮らしに根ざした生活がしたい、ということから2005年より就農し、
地球と人に優しく美味しい米・野菜作りを行っています。
川田さんのブログ 新米百姓の いまから ここから シャンティふぁー?む日記を読むと
こんな野菜が今回の宅配で届きますよ?！という写真や、
作っている野菜の食べ方、ソラマメが大豊作！という記事などがあって、そそります！
一回ごとの宅配も可能です。
季節を感じる10種類前後のオーガニック野菜は2500円（他に送料がかかります）。
３?4人くらいの家族が1週間ほどで食べきれる量が目安です。
水曜か土曜の曜日を指定し、その日の朝か前日に収穫された土つき野菜が宅配されます。
同封のプリントには、野菜の扱いに慣れていない人に親切なように
保存の仕方や、おすすめの調理法も書いてあって気遣いが感じられます。
［今回届いた野菜たち 9月9日］
じゃがいも（男爵） 新じゃがは皮が柔らかいので皮ごと食べられます。カレーは粉ふきいも、もちろん炒め物や汁ものも美味
ニンニク 炒め物やパスタ、おろしニンニク醤油で薬味としても美味
カボチャ 1／2 ケ ゆっくり じっくり火を通すと甘みがのっておいしいです
空芯菜 油との相性がいいので炒めものが好き。ニンニクやナンプラーがあいます
キュウリ（台風被害により少ないです） 漬物・サラダ・味噌つけてそのままガブリも美味しいですね
ピーマン 独特の味と苦みがあるので醤油や味噌などの濃い味があいます
オクラ 湯がいてスライスして、冷奴の上に載せたり、納豆にいれたり、天ぷらも美味しいですね
トマト 露地栽培の中玉トマト 台風が来るまでの限定期間味も甘みもギュッと詰まっています
・・・などなど。
他にも今回宅配便に入っていたのは、つるむらさき、とうがらし、茄子、ニガウリ、モロヘイヤにバジル。
スーパーで野菜をカゴに入れてるのとはまた違う野菜との付き合い方。
美味しい野菜が届いたら、しばらくジェネ事務所で行われる自炊の回数も増えそうです！
シャンティふぁ?む 川田健太郎さん
千葉県 南房総市 増間 239-1
ウェブサイトはこちら
