カフェ＆ショップの最近のブログ記事

Deli＆Cafe Natural Crew | 東京・二子玉川

カラダにやさしい、ココロに美味しいご飯をいただける
「Deli＆Cafe Natural Crew（ナチュラル・クルー）」に行ってきました。

こちらでいただけるのは、自然農法のお野菜や昔ながらの製法で作られた調味料を使ったマクロビメニュー。

玄米菜食・ヴィーガン対応のメニューはもちろん、お肉・お魚を使用したメニューもあるため
どんなお友達と訪れても大満足なお食事を楽しめます。

この日オススメだったベジプレート「れんこん団子のきのこあんかけ」をチョイス。

ふっくら炊きあがった玄米と、カブや春菊といった旬のお野菜がたっぷり入った

赤みそ仕立てのお味噌汁は、冷えた体を芯からあたためてくれます。

れんこんのシャキっとした歯触りがアクセントになったお団子は、きのこのあんかけとピッタリ。

いろいろな種類のお惣菜を少しづついただけるランチプレートは、

目にも美味しい、お腹にもとっても楽しめます。

最後は黒豆豆乳ドリンクで、ほっこりティータイム。

やさしい甘さが、のどからカラダ全体にしみわたり、まろやかな幸福感でいっぱいになりました。

寒い日も、暑い日も、ここに来ればきっと、カラダ全体を癒すことができるはず。

テイクアウトメニューも充実しており、

店頭では農家や生産者から直接仕入れた新鮮食材の購入もできます。

二子玉川駅から歩いて4分ほどの場所にあり、

多摩川のお散歩で春の空気を満喫したあと、ランチやディナーでカラダにやさしいお食事を楽しむのも、

素敵なひとときになるのではないでしょうか！

Deli＆Cafe Natural Crew（ナチュラル・クルー）
〒158-0094
東京都世田谷区玉川3-23-24#101
03-3707-9511

OPEN：
月～土11時～22時半
日・祝11時～21時
（※不定休）

 

 

Brown's field│(千葉・いすみ市)

マクロビオテックの料理研究科として有名な中島デコさんのご自宅でもあるブラウンズフィールド。

そこで、金・土・日にだけやっている、カフェにお邪魔してきました！

デコさん家は、畑つきの古い民家を買い取って自分達でリフォームして作り上げた温もりのあるお家。

看板から、壁やドアなどいたる所が手作りで、かわいい装飾でいっぱいでワクワクします。



まず、お店の入口まで歩いてると途中でヤギさんがお出迎えしてくれました。

オスとメスのヤギが一匹づついました。以前行った時は、子供が生まれていてかわいかったな☆

入口はこんな感じ☆



お店の入口の木のドアがかわいらしいです。

ドアを開けると店内はこんな感じ、木彫りの机とゆったりとしたソファ、ロフトに上がれるお席もあったりとナチュラルでくつろげる空間。



窓からは外の景色を見ながらゆったりとした時間が過ごせます。

外にも席があって、緑豊かなのどかな風景を見ながら食べられます。

私たちは、天気が良かったので外で食べることに♪♪

席に行くと、猫ちゃんがお出迎え(何匹もいます)



この子の名前はパパイヤちゃん☆

とっても人懐っこくてかわいい(*^_^*)

色々な、癒しのお出迎えを受けながら早速、今週のメニューを拝見☆



その季節にとれた食材を使ったマクロビオティックの料理は、秋の味覚が盛りだくさん☆

その上、食材の一部は実際にブランズフィールドの畑でとれたお野菜も使用しています。

今週替わりのランチプレート(１０５０円)は、
■お豆腐ロール白菜
■焼き大根と季節野菜のサラダ　withカリカリお揚げドレッシング
■秋のきんぴら
■レンズ豆とひじきのマリネ
■さつまいものトロトロポタージュ
■玄米ご飯
■ハヤトウリのピクルス

ワンプレートに色々のってて嬉しいぃ☆

優しい味付けにもホッとします(*^_^*)

さらに、お皿も一枚一枚手作りというこだわり。

ブラウンズフィールド産の、さつまいものトロトロポタージュも甘くておいしかったです☆

もちろん、スィーツ好きな私はスィーツセットも注文。

季節に取れた果物や野菜をてんさい糖とともに１週間漬け込んだという酵素たっぷりのオリジナルドリンクと柿とココアのトライフルを注文。



しっとりとしたココアケーキに豆腐クリームと柿のダイスがのっていて、体に優しい美味しさでした！

毎週のランチメニューが知りたい人はブランズフィールドさんのブログをチェック！！
http://www.brownsfield-jp.com/

猫のパパイヤちゃんも、ちゃっかりイスに座って一緒にランチしちゃいました☆



食べるだけじゃなく、動物とも触れ合いたり、ハンモックがあってのんびりできたりと、かなり、リフレッシュも出来るブラウンフィールドに皆さんも是非遊びに行ってみてくださいね☆



ちなみに、手作りのツリーハウスもあり、ここに宿泊も可能です☆


《カフェの営業時間》
金・土・日　１１：００～１７：００まで

《場所》
〒２９９－４５０４
千葉県いすみ市岬町桑田１５０１－１

TEL　０４７０－８７－４５０１

ヨガ的おやつを探す　第十七回

　またまた、祐天寺の自然食品のお店「F＆F」でみつけたおかしをご紹介！

おかしは食べたいけど、体に入れるのはナチュラルなものを選びたい。そんな方にぴったりな、白米より栄養価の高い玄米を使用した、玄米おせんべい！

原料にはこだわりの安心・安全な食材選び

玄米(国産)→農薬散布をしない田んぼで有機質堆肥を使用して作られている

米油→国産原料のものを使用

塩→ミネラル分が多い自然塩を使用

※遺伝子組み換え原料は一切使っていません。

この時点でも、かなり興味がわいてきますよね！

やはり、肝心なのはお味。

サクサクの歯ごたえとほんのり塩味で、玄米の甘さとゴマの風味が口の中にふわ～っと広がります。
優しいお味にほっこり(*^_^*)

余計なものは一切使っていないので、後味もさっぱりしています。

そんな、健康に気遣ったナチュラルなお菓子だと、体に罪悪感を感じずに食べられますよね☆

～玄米について～
日本人は千数百年ほど前から玄米や雑穀を主食にしてきて、精米として食べ始めたのは、ほんの
江戸時代のことからです。糠(ぬか)には生命の源になる素晴らしい栄養素や食物繊維が豊富に
含まれているので、積極的に取り入れたい部分でもあります。

DEVADEVA CAFE（デーヴァデーヴァ・カフェ）| 東京・吉祥寺

食欲が止まらない秋、みなさまいかがお過ごしですか？
旬の食材はもちろん、どんなものを食べても美味しく感じられる季節ですから
わたしは毎日鏡とのにらめっこ状態です。。。

さて、そんな日々の中、休日にぶらり吉祥寺をお散歩して訪れた、
自然菜食のお食事が楽しめる素敵なカフェをご紹介したいと思います。

その名も「DEVADEVA CAFE（デーヴァデーヴァ・カフェ）」。



このカフェに遊びに来るのは2回目です。
前回食べたカレーがやみつきになりそうなくらい美味しくって、
（携帯の画像で失礼します）



今度は別のメニューも食べてみたい！とお友達を誘って行ってきました。

DEVADEVA CAFEでは、古代インド哲学であるヴェーダ哲学をベースにしたアーユルヴェーダに基づく肉・魚・卵をいっさい使わない菜食のお料理を楽しむことができます。
以前、海外で受けたヨガトレーニングで、一ヶ月間まるまるアーユルヴェーダの食事のみで過ごしたことがあるので、日本ではまだまだ食材的にもスパイス的にも再現するのが難しいアーユルヴェーダ・メニューを
気軽に、美味しく食べることができるカフェは本当にありがたい！

またカフェインが気になる方にも安心して飲んでいただける
穀物を原料としたコーヒーやデカフェの飲料をそろえているのも嬉しいサービス！

野菜はオーガニックファームをオーナー自ら直接訪ねて、
実際に食べてみて美味しさを確認してから仕入れているというから、
その配慮にも驚きです。

スパイスは国産で手に入る自然なもの、無添加のものだけでなく、
新しいものをどんどん取り入れるのが大好きなオーナーが世界中で出会った、
その時々にベストなスパイスを利用しているとか。

豊富なメニューの中から人気なのはバーガー系で、
その中でも一番人気を伺うと「アボカド・バーガーバーガー」とのこと。
それならそれを食さずにいられましょうか！



大好物のアボカドと大葉がトッピングされたバーガーは、
ニンジンやゴボウの素材の味もしっかり楽しめ、絶品でした☆
パンは手作りだそうで、混雑する週末のランチなどはバーガーの注文が重なり
パンを焼くのも追いつかないというからすごいですね！
ヒヨコ豆のドレッシングがアクセントになったサラダも美味しく、
「月替わりバーガー」も毎月登場するそうですから、こちらも注目です。

ピザもオーダー！



豆乳マヨネーズやおからからできたヴィーガンチーズもしっかり主張していて
一見ソーセージのスライスに見えるものは、大豆からできた「ソイセージ」なんですって！
生地はパン同様手作りで、パリパリサクサクの歯ごたえ。
かむほどに素材の風味が口の中に広がり味わい深くて美味しい一品でした。

そして見逃せないのが、他では味わえないナチュラルスウィーツのセレクション。



今回はお食事だけでお腹がいっぱいになってしまい食べることができなかったのですが
できたてのカボチャケーキはキラキラしていて本当に美味しそうでした！
ナチュラル・クッキーも各種ありますよ☆



北海道産の全粉粒やキャノラ油、有機パーム油のショートニング、
甘味料も白砂糖は使わずに米飴、メープル、アガベ、てんさい糖のみを使用してつくられた
デザートたちをぜひご賞味いただきたいと思います。

近々、新メニューも登場するかもしれないという耳より情報もゲットしました。
テイクアウトのみだそうですが、次回は新メニューとともに、デザートにもチャレンジしたいと思います！

吉祥寺東急の裏手の小道にあります。迷子にならないように。。。目印はこの看板！

DEVADEVA CAFE（デーヴァデーヴァ・カフェ）
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-7 2階
0422-21-6220