2009年4月?：マクロビオティック料理教室　G-veggie　「マクロビオティック基礎コース」

2009年4月?：マクロビオティック料理教室　G-veggie　
おいしく食べて、もっと元気になる
「マクロビオティク基礎コース」4月生募集中！

 

 

〒144-0031 東京都大田区東蒲田2-5-11
　（京急蒲田駅より徒歩６分　JR蒲田駅より徒歩12分）
　ｔel :               03-3739-7841       ／fax:               03-3734-4788       
　Home page : http://g-veggie.com

G-veggieのマクロビオティク基礎コースは「理論」と「料理」の両方がバランスよく学べるコースで、「今よりもっと美しく、
さらに健康になるためのマクロビオティック」をテーマに、楽しく美味しく、そして無理なくマクロビオティックを学べる、
講義のクラスが2時間、調理実習のクラスが2時間、毎月4時間のレッスンで一年間のプログラムです。
このクラスを受講していただければ、マクロビオティックは決して食事を厳しく制限するものではなく、自分自身の
体質や体調に合わせて、自由に食べ物や生き方を選ぶ「人生の智恵」だということが、理解していただけると思います。
2009年春からの一年間という長い時間をかけて、マクロビオティックの「理論」と「料理」をゆっくりじっくりと理解され、
季節の移り変わりを肌で体感し、旬の食材を存分に味わいながら過ごすことにより、
「自分らしく楽しく暮らせる、食べ方と生き方のコツ」を身につけていただければ幸いです。

【マクロビオティック基礎コース】　
マクロビオティックの基礎と実践するための応用力がつくコースです
「旬のものを使って、季節に合った料理法で食す」これはマクロビオティックでは
とても大切なことそのことを体感していただくための一年間のコースです
当コースを修了されると、マクロビオティックの家庭料理の基本はもちろんのこと、
自己望診断や手当て法の知識がしっかり身につくので、あなたやあなたのご家族に
合ったマクロビオティックを実践する力をつけることができるようになります。
「一年間はちょっと長いかな...」
と思っている方もいらっしゃると思いますが、マクロビオティックは生活そのものですので、四季を一巡してみないとわからないことがたくさんあります。
たとえば短い期間のコースだと、真夏にキンピラや煮物などの冬向きの料理を作らなければならないことがあります。真夏にそれらを食べても、残念ながら旬の食材と季節にあった料理法ではないために、心からおいしいとは感じないもの...
そうなるといざ冬本番になった時に、なんとなくキンピラや煮物を作るのが嫌になってしまって、結局、季節にあった食事を実践できないというが起こってしまいます。
ですから一年間かけてじっくり学んでいただきたいのです。

 

【授業内容】　
2回の講義と2回の調理実習でひとつの季節を理解していただく授業構成です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
講義は、楽しく、分かりやすく、そして内容が濃い授業です。　

【講義?】季節のお料理...3・7・11・15・19回目の授業
マクロビオティックの料理の基礎を学ぶクラスです。
季節にあった料理法や食材を紹介するとともに、旬の野菜とそのエネルギーを
どうやって料理に活かしていけばよいか、その季節にはどのようなエネルギーがあり
私たちの身体にどのような影響を及ぼし、どのように過ごしたらより健康になれるのか、
ということを学びます。また、素材の見分け方や扱い方、購入の仕方なども丁寧にお教えします。

【講義?】自己望診断＆お手当て法...5・9・13・17・21回目の授業
望診断とは顔や身体に現れているサインを読み取ることにより、
内臓の状態を知ることが出来るという東洋の智恵です。
また食べ物の力を使ったマクロビオティックのお手当て法の知識を得ることにより、
自分の体調をどのように整えていったらよいかということが、簡単にわかるようになります。
調理実習...美味しいマクロビオティック料理を、みんなで楽しく作りましょう♪

【調理実習?】季節の簡単メニュー...4・8・12・16・20回目の授業
手軽ですばやく簡単なマクロビオティック料理を紹介します。
実習のあとは試食しながら、当日のレシピの
素材や料理方法をどのように変えればバリエーションをつけられるかを考えていきます。
シンプルなレシピを何通りにも作り変えられる力をつけるクラスです。

【調理実習?】季節のおもてなしメニュー...6・10・14・18・22回目の授業
主食・スープ・おかず（2品）・デザートで構成されたフルコースメニューを紹介します。
実習のあとは食事をしながら、季節や体調によって料理の陰陽バランスを変える
方法について説明します。

【期間・費用・クラス】
期　間：2004年4月?１年間　全24レッスン　全7クラス
費　用：入会金　10,500円（税込）　受講料：126,000円（税込）　
開催クラス
平日月２クラス 月2回 12:00?14:00 / 火曜日or木曜日
週末集中クラス 月1回 12:00?16:00 / 土曜日（第1・3・4）or日曜日（第3・4）

※都合が悪いときには、別のクラスに振り替えて授業を受けることができ、DVDによる補講も可能です

●平日月2クラスの授業は１回2時間、月2回（隔週）ですが、祝・祭日などにより隔週にならない場合もございます
●週末集中クラスは月1回、4時間となります　　　　　　　　　　　
●各クラス定員は18名です
●2回分割払いの場合の受講料は、受講前と8月に66,150円（税込）合計132,300円（税込）となります。

★クラスのスケジュールはこちらをご覧ください
⇒　http://blog.g-veggie.com/?day=20090120

 

【お申込・お問い合わせ方法】
メールmacro@g-veggie.com、　FAX：              03-3734-4788       までお申込みください
HP：http://g-veggie.com/
★以下の6点を必ず明記してください
1.希望クラス　　2.お名前（フリガナ）＆性別　　　3．郵便番号＆ご住所
4.電話番号　　　5.生年月日と年齢　　　　　　　　6.お支払い方法（一括または二回分割）
受付確認：　翌日までに必ずお返事をさしあげますが、万が一返事がない場合は、
お手数ですが問い合わせいただきたくお願い申し上げます

 

【講師】　私が心を込めて、皆様のお世話をさせていただいます　
佳子　ヴォス　　
Yoshiko　Voss　（有限会社Harimaya　代表取締役）
マクロビオティック・コンサルタント／食育インストラクター
1963年東京生まれ。大田区在住。
武蔵野女子大学（現武蔵野大学）短期大学部家政科卒。
1993年より出版社に勤務。書店営業ののち単行本編集者となる。
『Organic bese マクロビオティックと暮らす』（奥津典子著・ビジネス社刊）
『マクロビオティック30分deフルコース』（ローラ小林著・ビジネス社刊）の編集を担当。
2005年に退職後、アメリカのKI（クシ・インスティテュート）キャリアトレーニングプログラム・
レベル?を卒業し、インストラクターの資格を取得。現在はレベル?（カウンセラーコース）在籍中。2009年4月よりアクト・インターナショナルスクール（静岡）で、マクロビオティックの食事アドバイスができるプロのエステティシャンとアロマセラピストを養成する講座を開講予定。

【G-veggie はここが自慢です】
●「講義」＆「調理実習」のクラス構成　　
マクロビオティックは調理するだけではなく、理論を理解してはじめて上手に実践できます。
その「理論」と「料理」の両方をバランスよく学べるのがG-veggieのカリキュラムの大きな特徴です。
●専任インストラクター　　
G?veggie専任インストラクターの佳子ヴォスが､生徒さん一人一人の変化に気を配りながら授業をすすめていきます。
●「無料個人食事アドバイス」　
受講中の生徒さんに限り、一回一時間程度の「個人食事アドバイス」を無料でさせていただきます。
この「個人食事アドバイス」は受講期間中であれば、必要に応じて何回でも受けることができます。
●メール＆FAXは24時間対応
授業時間以外の質問や疑問でもメールまたはＦＡＸをいただければ、いつでも迅速にお答えします。
●振替受講は何回でもＯＫ　
やむをえない事情で欠席する場合は、何回でも別のクラスに振り替えて授業を受けることができます。
●DVDでの補講　
授業に出席できなかった方には、講義のクラスのDVDを有償（２０００円）にてお分けしています。
●マクロビオティックのお食事　　
講義の前にはG-veggieのスタッフが心をこめて作ったお食事を用意していますので、お腹をすかして来てください。
●欲しい物が揃っているG-veggieマーケット
授業が終わったあとには、G-veggieマーケットでオーガニック食材＆日用品の買い物ができます。
G-veggieマーケットは、ほぼ全品いつでも10％引きですので、とってもお得です。