野菜たっぷり美人スープ

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野菜たっぷり美人スープ

中目黒にお店を構える、大人気焼き菓子店『ポタジエ』のオーナーの柿沢安耶さんが新しい本を出版されました。

ポタジエといったら、野菜のスイーツ!
旬の野菜をふんだんに使用しながら、ヘルシーなのに満足&美味しい!

野菜のあんな事やこんな事まで知り尽くした、柿沢さんがスープの本を書かれたのだから気にならないわけがありません!

美味しい野菜の食べ方をしっているからこそ、美味しいスープのレシピを作れるのですね。

『野菜スープは飲む美容液』

このキャッチフレーズに思わず、やられてしまいました。

これから寒さが本格的にやってくる時期です。
食べ物からしっかりと体の中を温めたいものです。

女の子はいつでもどんなときでも美味しい物を頂きたい!
男の子はいつでもどんなときでも心が温まる物を頂きたい!

こんな気持ちに答えてくれる一冊になるに違いありません。


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内容説明
「ポタジエ」柿沢安耶さん初の「野菜スープ」レシピ
オーガニック野菜を使ったスイーツで人気の、「パティスリー ポタジエ」(東京・中目黒)のオーナーパティシエ・柿沢安耶さん(33歳)の初めてのスープ本。 健康志向から野菜への関心がますます高まっている今日、野菜料理を紹介した料理本の売れ行きが好調です。また、多機能炊飯器の売り上げ増にともなって、できたての白いご飯と食べる、それだけで一品のおかずになるようなスープの本が求められています。
今や「野菜好き女子」の代表選手として、若い人からお年寄りまで幅広い年代層に支持されている柿沢さん。本書では、心から野菜を愛する柿沢さんならではの、ヘルシーで健康的、かつ手軽に作れる野菜スープレシピを50点紹介します。柿沢安耶さんのレシピは、肉や魚を使わない野菜の力でおいしくするもの。野菜だけでもコクやボリュームが出るように調理するので、物足りなさを感じる心配はありません。野菜の皮はむかず、そのまま使うレシピも多いので、一度作っていただけば、その簡単さに驚かれるでしょう。野菜スープは、まさに「飲む美容液」。未来の体は、今食べているものから作られることを意識しながら、明日の自分のために採れたての野菜で作ってみてください。

内容(「BOOK」データベースより)
肉や魚は使わない。おいしさ満点!ボリューム満点!野菜のスープレシピ50。野菜スイーツで大人気!「パティスリーポタジエ」(東京・中目黒)のオーナー・柿沢安耶初めてのスープ本。

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